Ihre Vorstellungskraft ist vielfältig und bringt sie dazu, zu experimentieren und sich von der Natur und der Kunst inspirieren zu lassen. Sie interessiert sich für die Erforschung und Entwicklung von raffinierten Texturen mit dreidimensionalen Effekten und geometrischen Schnitten und bereichert ihre Kleider gerne mit originellen skulpturalen Details. Nach zwei Jahren Erfahrung in Grafik- und Fotostudios in Italien studierte sie Fashion-Design am Istituto Marangoni in Paris und Mailand. Wenige Monate nach ihrem Abschluss gewann sie mit ihrer Idee für das Ende einer Fashion Show - einen weißen Badeanzug zu zeigen, der mit Luftballons verziert war, die nach und nach zerplatzten und sich dabei Farbe auf den Badeanzug verteilte - das Finale des französischen Wettbewerbs „Triumph Inspiration Award 2010“. Ihre Reise setzte sich ohne Unterbrechung fort. Sie ging zu Balenciaga, um ein Praktikum in der Entwicklung von Modellen und Pullovern zu absolvieren und wurde 2011 als Assistenz-Designerin für Knitwear eingestellt.

Von Januar 2016 bis Oktober 2018 brachte Sofie ihr Fachwissen als Jersey- und Fleece-Designerin in die schwedischen Büros von Acne Studios ein.
Seit November 2018 arbeitet Sofie in Paris als Senior Knitwear Designer bei Loewe.