Née à Recanati en 1990, Nicoletta Saracco exprime depuis sa plus tendre enfance sa grande passion pour la mode, la conception de chaussures. Pour son quatorzième anniversaire, sa famille l'a emmenée à Milan pour rendre visite à l'Istituto Marangoni. Son rêve a commencé à devenir réalité même avant son diplôme d'études secondaires, lorsqu'elle s'est inscrite au cours de stylisme à la Milano School of Fashion. Au terme de son parcours académique à l'Istituto Marangoni, au cours de laquelle elle a participé à de nombreux concours, elle a été sélectionnée par la Creative Academy pour le Master en arts du design et des arts appliqués, où elle s'est familiarisée avec les domaines de la haute horlogerie et bijoux, tout en approfondissant son savoir-faire en matière de mode. En juillet 2012, elle a été appelée à Chloé, où son rêve de devenir créateur de chaussures a finalement été couronné.