Passionnée de longue date par l'art, la sculpture et la mode, Sabrina Mandelli a obtenu son diplôme en stylisme à l'Istituto Marangoni de Milan en 2008.  Après avoir travaillé dans le secteur de la demi-couture et des pièces spéciales chez Dolce&Gabbana, Sabrina a acquis plus d'expérience dans le stylisme en travaillant pour le groupe Antonioli à Milan. En 2015, elle a rejoint Off-White, le label milanais fondé par Virgil Abloh, où elle est actuellement Directrice du Design des Vêtements pour Femmes. En 2015, Sabrina a fondé sa propre marque SSHEENA, dont elle est la Directrice de la Création, souhaitant représenter et habiller des personnages féminins exclusivement selon son goût personnel.