Apaixonada desde sempre por arte, escultura e moda, Sabrina Mandelli se formou em Design de Moda no Istituto Marangoni de Milão em 2008.  Depois de trabalhar com demi-couture e peças especiais na Dolce & Gabbana, Sabrina foi ganhar mais experiência em design de moda trabalhando para o Grupo Antonioli em Milão. Em 2015, entrou para a Off-White, marca fundada por Virgil Abloh em Milão, onde atualmente é Diretora de Design de Moda Feminina. Em 2015, Sabrina fundou a sua própria marca SSHEENA, da qual é Diretora de Criação, com a qual pretende representar e vestir figuras femininas exclusivamente a partir do seu ponto de vista pessoal.