Valentina cursou três anos no Istituto Marangoni Milano e se formou em 2004. No final de 2004, estagiou na Condé Nast, onde sua história começou. Ela começou como Assistente de Stylists, seguindo alguns estilistas que trabalhavam com a revista. Depois disso, ela deu seus primeiros passos como estilista de moda. No final de 2009, deu continuidade à sua carreira, fotografando as principais matérias da Glamour Itália. Em 2011, ela se mudou para Nova York, onde teve seus próprios projetos, mas manteve sua colaboração com a Glamour Itália. Quando ainda estava vivendo nos Estados Unidos, recebeu a proposta de se tornar Editora de Moda Sênior na Glamour e, desde abril de 2012, ocupa essa posição. Durante esse período, colaborou com muitas empresas de moda, trabalhando em seus catálogos e em suas campanhas publicitárias.