Após se formar em Fashion Styling no Istituto Marangoni Paris, ela começou sua carreira internacional trabalhando como estagiária na Vogue, seguida de um estágio na Louis Vuitton.

Aos 26 anos, Ducruet estava pronta para abrir sua empresa e, em 2018, fundou sua marca: Alter.

Desde o início, a visão da Alter inclui um ideal de tolerância, respeito à diversidade de gênero e práticas de slow fashion. A marca já conta com a certificação Butterfly, reconhecida pela Positive Luxury, uma organização que permite que as empresas certifiquem os mais altos padrões de sustentabilidade, melhores práticas sociais, de inovação e meio ambiente.

Em 2022, Pauline estreou na Paris Fashion Week com a Alter, apresentando a coleção feminina outono/inverno. A mais recente coleção da Alter Designs Menswear outono-inverno 2023/2014 foi apresentada na Paris Fashion Week e, ao longo dos anos, a marca de Ducruet abriu as portas da sua loja pop-up temporária em diferentes cidades com espírito de responsabilidade ecológica.