Después de graduarse en Fashion Styling en Istituto Marangoni Paris, comenzó su carrera internacional trabajando como pasante en Vogue, seguido de una pasantía en Louis Vuitton.

A los 26 años, Ducruet estaba lista para lanzar su negocio y en 2018 fundó su marca: Alter.

Desde su fundación, la visión de Alter incluye un ideal de tolerancia, respeto por la diversidad de género y prácticas de moda lenta. De hecho, la marca ya cuenta con la certificación Butterfly, reconocida por Positive Luxury, una organización que permite a las empresas certificar los más altos estándares de sostenibilidad y mejores prácticas en innovación, medioambiente y sociedad.

En 2022, Pauline debutó en la Semana de la Moda de París con Alter, y presentó la colección de mujer Otoño/Invierno. La última colección de Alter Designs Menswear Otoño-Invierno 2023 - 2024 se presentó en la Semana de la Moda de París y, a lo largo de los años, la marca de Ducruet ha abierto las puertas de su tienda temporal pop-up en diferentes ciudades con espíritu de responsabilidad ecológica.