Simona begann ihre akademische Laufbahn 2012 mit einem Bachelor-Abschluss in Fashion Business am Istituto Marangoni Milano Fashion. Ihre kosmopolitische Natur veranlasste sie dazu, ihr Studium im darauffolgenden Jahr am Pariser Institut fortzusetzen, wo sie 2015 ihren Abschluss machte. Während ihrer Studienzeit sammelte Simona praktische Erfahrungen in verschiedenen Unternehmen und Abteilungen der Modebranche, darunter CRM, Showrooms und Pressestellen, was ihr Interesse an Marketing und Kommunikation verstärkte. Nach ihrer Rückkehr nach Italien setzte sie ihre Ausbildung mit einem Master in Management of Made in Italy fort, bevor sie zur Abteilung Marketing & Media der Tod's-Gruppe wechselte.

Auf der Suche nach neuen Herausforderungen und einem dynamischen Umfeld entschied sich Simona 2016, zu Out There zu wechseln, einer unabhängigen Medienagentur, die sich auf die Mode- und Luxusbranche spezialisiert hat. Dort hatte sie nicht nur die Möglichkeit, ihr Wissen über kanalübergreifende Medienstrategie zu vertiefen, sondern spezialisierte sich auch auf digitale Medien, indem sie einen zweiten Masterabschluss als Digital Specialist absolvierte. Während ihrer Zeit bei der Agentur arbeitete sie an der Presse-, Digital- und Out of Home Werbeplanung für Luxusmodekunden, darunter Christian Louboutin, Zegna, Sergio Rossi, Woolrich und Roberto Cavalli. Später beschränkte ihre Rolle bei Out There sich nicht mehr nur auf die Betreuung sämtlicher Medienkunden, sondern umfasste auch die Leitung spezieller Projekte im digitalen Marketing, mit besonderem Schwerpunkt auf immersiven Technologien, Gaming, AR und VR. Dies führte dazu, dass sie 2022 bei der Vivatech, einer Technologiemesse in Paris, als Projektleiterin für die Stände von Louis Vuitton und Fendi arbeitete.

Im Jahr 2023 nahm Simona ihre Tätigkeit als Digital-Marketing-Managerin bei Bally auf, wo sie sich auf die digitale Medienstrategie mit Schwerpunkt auf Branding-Kanälen, insbesondere Social Media und Display-Werbung, konzentrierte. Im Jahr 2024 wechselte sie zu Diesel, wo sie mittlerweile als Medienmanagerin für die Entwicklung und Umsetzung der Online- und Offline-Medienstrategie für den europäischen Raum verantwortlich ist.