Simona começou sua jornada acadêmica em 2012 com um bacharelado em Fashion Business no Istituto Marangoni Milano Fashion. Sua natureza cosmopolita a levou a continuar seus estudos na escola de Paris no ano seguinte, graduando-se em 2015. Durante seus anos na universidade, Simona ganhou experiência prática em várias empresas e departamentos do setor da moda, incluindo CRM, showrooms e assessorias de imprensa, o que ajudou a solidificar seu interesse em marketing e comunicação. Depois de retornar para a Itália, ela aprofundou seus estudos com um mestrado em Management of Made in Italy antes de ingressar no departamento de Marketing e Mídia do Grupo Tod's.

Em busca de novos desafios e de um ambiente dinâmico, em 2016, Simona decidiu ingressar na Out There, uma agência de mídia independente especializada no setor de moda e luxo. Lá, ela não só teve a oportunidade de aprofundar seus conhecimentos em estratégia de mídia multicanal, mas também se especializou em mídia digital, concluindo um segundo mestrado como Digital Specialist. Durante seus anos na agência, ela trabalhou no planejamento de mídia imprensa, digital e de outdoors para clientes de moda de luxo, incluindo Christian Louboutin, Zegna, Sergio Rossi, Woolrich e Roberto Cavalli. Mais tarde, sua função na Out There se expandiu para incluir não só a supervisão de todos os clientes de mídia, mas também a gestão de projetos especiais em marketing digital, com um foco especial em tecnologias imersivas, jogos, RA e RV. Isso a levou a participar da Vivatech, uma feira de tecnologia em Paris, em 2022, como Líder de Projeto para os estandes da Louis Vuitton e da Fendi.

Em 2023, Simona começou a trabalhar como Gerente de Marketing Digital na Bally, onde se concentrou na estratégia de mídia digital com ênfase em canais de branding, especialmente em publicidade digital em display e redes sociais. Em 2024, ela foi para a Diesel, onde agora trabalha como Gerente de Mídia, responsável pelo desenvolvimento e implementação da estratégia de mídia online e offline para a região da Europa.