A carreira do italiano Paglialunga começou na Romeo Gigli no início dos anos 90, na qual era o colaborador mais próximo do fundador. Em 1996, uniu-se à Prada com a qual colaborou por mais de 10 anos chegando a assumir o papel de diretor de design de moda feminina. No início de 2009, Paglialunga deixou a Prada para se tornar Diretor Criativo para a Casa Vionnet. Depois dessa experiência, ele foi para a Jil Sander, na qual atualmente é Diretor Criativo.