Nascido em Milão em 1978, Jacopo Politi se formou em Fashion Design pelo Istituto Marangoni Milano em 2000 e ganhou o International Meryl Award Mittelmoda.

Com grande experiência como Head of Style na Maison Michel, uma histórica maison parisiense de chapéus, Jacopo se especializou na criação de chapéus, colaborando com diretores artísticos visionários de casas como Chanel, Louis Vuitton, Fendi, YSL, Lanvin, Balmain e Balenciaga ao longo dos anos.

Desde 2022, ele assumiu o papel de Diretor de Estilo da Borsalino, cargo que ocupou anteriormente de 2009 a 2012. Nesse cargo, ele aprova coleções de chapéus e bonés feitos de feltro, palha e tecido, ao mesmo tempo em que define diretrizes para acessórios macios e pequenos artigos de couro. Sua paixão pelo design é evidente na sua extensa coleção de chapéus na Europa.