Dopo aver conseguito un diploma in Business Administration con specializzazione in Marketing e un Master in Consulenza Organizzativa, Sapir decide di specializzare le sue competenze professionali frequentando un corso breve in Fashion Business presso la scuola di Istituto Marangoni London nel 2015. Questa esperienza si è rivelata estremamente significativa, dandole le competenze chiave per lavorare nel settore moda e lifestyle.

Spinta dal desiderio di combinare strategia aziendale e creatività, nel 2019 Sapir ha co-fondato il brand di gioielli BE SEMBOL insieme alla sua socia. Il brand realizza gioielli fashion dal forte valore simbolico e li distribuisce attraverso il proprio e-commerce, eventi pop-up in Israele, Terminal X e boutique selezionate a Parigi. Nella gestione del brand, Sapir ha collaborato con alcune delle principali fashion influencer israeliane.

Oggi, Sapir è focalizzata sull’espansione internazionale di BE SEMBOL e sulla costruzione della sua identità come brand di gioielli contemporanei con una voce unica.