Originaria di Arezzo, dopo la formazione superiore in Moda e Costume Teatrale, nel 2000 Manuela si diploma in Fashion Design presso Istituto Marangoni Milano. Dopo aver ricoperto per breve tempo il ruolo di assistente stilista per Junichi Hakamaki Milano, inizia a lavorare per Versace come designer delle linee moda uomo e donna. Nello stesso periodo, mette a disposizione la sua esperienza per Istituto Marangoni lavorando come tutor per i corsi sullo sviluppo delle collezioni di moda, ma anche illustrazione di moda e disegno tecnico. La sua carriera prosegue presso Costume National Womenswear e C’N’C Womenswear, dove nel ruolo di head designer si occupa di tutti gli aspetti inerenti al pre-lancio, alle collezioni principali, alle sfilate, ma dove cura anche le presentazioni negli showroom, nonché i rapporti con gli stilisti e altro ancora. In seguito, lavora come Senior Designer per il brand danese DAY Birger et Mikkelsen. Dal 2022, Manuela offre la sua consulenza come freelance Fashion Designer e Creative Director.